婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
酒店地处青岛开发区长江西路与海尔大道交汇处,中国石油大学西边距开发区汽车总站仅需10分车程,灵山卫枢纽站仅5分车程,距著名旅游度假区金沙滩,唐岛湾,银沙滩仅需20分车程;距青岛国际机场50分车程;两公里内有佳世客,麦凯乐,利群等购物广场;交通便捷,极大方便了游客的购物与休闲。
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查看更多评论会员5626:好评
前台不会操作,老板娘来了想反悔,说不可能这么便宜的。女士!这个是你决定,不是我决定。嫌便宜干嘛还挂在那让人订?房间很潮,要不是付了2天的钱,第二天就不住了。以后也不会再来
会员****:好评
酒店从进门那一刻开始就很喜欢,很温暖,也干净,这次住的很满意。
張*:好评
服务态度好 设施什么的也还行 出行有点不方便